Mô tả

Mô tả

Tổ Yến rút lông khô là tổ Yến được làm sạch không qua quá trình ngâm nước. Để làm được dòng tổ Yến này, phải chọn những tổ yến có đặc tính: tổ mỏng bụng, ít lông, sạch, trắng, ít tạp chất,… Sau đó ủ ẩm và làm sạch lông, sạch bụi, sấy khô tiệt trùng bằng phương pháp hoàn toàn thủ công.

Tổ yến rút lông khô hoàn toàn không ngâm trong nước nên giữ được gần như toàn bộ chất dinh dưỡng cũng như mùi tanh đặc trưng có trong tổ yến 100% thiên nhiên.

Chế biến và sử dụng

Tổ Yến rút lông khô đã được làm sạch, do vậy khi sử dụng chỉ cần ngâm nước cho tổ Yến nở ra sau đó chưng cách thuỷ hoặc chế biến phù hợp với nhu cầu.

Cách chế biến và sử dụng quý khách vui lòng tham khảo tại mục “Cẩm nang yến sào”.

Bảo quản

Nên đậy kín trong hộp nhựa hoặc túi nylong, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tốt nhất là nên để trong tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Trong môi trường kín tổ yến có thể để được từ 1 – 3 năm.